افزایش تناژ انگور
انگور یکی از محبوبترین و سودآورترین محصولات باغی در ایران و جهان است. با این حال، بسیاری از باغداران با وجود صرف هزینه و زمان زیاد، به عملکرد مطلوب دست پیدا نمیکنند. دغدغه اصلی و هدف نهایی هر باغدار حرفهای، افزایش تناژ انگور در هکتار است. رسیدن به بالاترین سطح باردهی نیازمند تلفیقی از دانش علمی، تجربه و اجرای دقیق برنامههای مدیریتی باغ است. در این مقاله، به بررسی جامع و گامبهگام روشهای نوین و اثباتشده برای افزایش تناژ انگور و کیفیت محصول انگور میپردازیم. اگر به دنبال ارتقای رتبه باغ خود و رسیدن به بالاترین سطح درآمد هستید، اجرای این اصول برای شما حیاتی خواهد بود.
مقدار آبیاری موثر در افزایش باردهی انگور
باور غلطی وجود دارد که انگور به آب کمی نیاز دارد. اگرچه انگور گیاه مقاومی است، اما برای افزایش تناژ انگور به آبیاری منظم و کافی، خصوصاً در مراحل حساس رشد نیاز دارد. مراحل بحرانی نیاز آبی انگور شامل زمان گلدهی، مرحله تشکیل غوره، و زمان رشد و تغییر رنگ حبههاست. تنش آبی در این مراحل باعث ریزش گل، چروکیدگی حبهها و افت شدید تناژ میشود. استفاده از سیستمهای آبیاری قطرهای نه تنها باعث صرفهجویی در مصرف آب میشود، بلکه امکان تزریق دقیق کودها همراه با آب (کودآبیاری) را فراهم کرده و راندمان جذب را بالا میبرد و باعث افزایش تناژ انگور می شود.
تاثیر هرس در افزایش تناژ انگور
هرس تنها بریدن شاخههای اضافه نیست، بلکه هدایت انرژی درخت به سمت تولید میوه است. هرس انگور به دو دسته هرس خشک (زمستانه) و هرس سبز (تابستانه) تقسیم میشود:
- هرس زمستانه: تعیینکننده تعداد جوانههای بارده برای سال آینده است. باقی گذاشتن تعداد مناسب جوانه بر اساس قدرت و سن درخت، مستقیماً روی افزایش تناژ انگور تاثیر میگذارد. اگر جوانههای کمتری نگه دارید تناژ افت میکند و اگر جوانههای زیادی بماند، حبهها ریز و ضعیف میشوند.
- هرس سبز: شامل حذف پاجوشها، سربرداری شاخههای رشد یافته و تنک کردن برگهای اطراف خوشههاست. این کار باعث بهبود تهویه، نفوذ بهتر نور خورشید و جلوگیری از بیماریهای قارچی شده و سایز حبهها را به حداکثر میرساند و باعث افزایش باردهی انگور می شود.
بهترین کود برای افزایش تناژ انگور
یکی از مهمترین فاکتورها برای افزایش بار دهی انگور، تدوین یک برنامه غذایی دقیق بر اساس آزمون خاک و برگ است. درخت مو برای تولید خوشههای پرپشت و حبههای درشت به مجموعهای از عناصر درشتمغذی و ریزمغذی نیاز دارد:
- نیتروژن (ازت): برای رشد رویشی ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن باعث کاهش گلدهی و تاخیر در رسیدن میوه میشود. زمان طلایی مصرف کود ازت شوک، اوایل فصل رشد است.
- فسفر و پتاسیم: پتاسیم کلید طلایی افزایش باردهی انگور، درشت شدن حبهها و افزایش قند (بریکس) انگور است. استفاده از کود پتاسبالا شوک در زمان تشکیل غوره و رشد حبهها، تاثیر شگفتانگیزی بر وزن نهایی محصول دارد.
- ریزمغذیها (روی، بور و آهن): عنصر روی و بور برای گردهافشانی و تبدیل گل به میوه کاملاً حیاتی هستند. محلولپاشی ترکیب کود فروتست شوک (روی، بور و ازت) در زمان تورم جوانهها و پس از برداشت محصول، باعث جلوگیری از ریزش گل و در نتیجه افزایش تناژ انگور میشود.
- کود های کامل و تقویتی: کود ده ایکس شوک یک کود تقویتی است که تمامی عناصر ریز مغذی و درشت مغذی را در خود جای داده است که میتواند از لحاظ اقتصادی هم برای شما مناسب باشد استفاده این کود در دوره رشد گیاه بشده باعث افزایش تناژ انگور میشود.
آفات چه تاثیری در افزایش تناژ انگور دارند؟
تولید محصول فراوان به تنهایی کافی نیست؛ حفظ آن تا زمان برداشت اهمیت یکسانی دارد. بیماریهایی مانند سفیدک پودری (سفیدک سطحی)، سفیدک دروغین و آفاتی مثل زنجره مو و کرم خوشهخوار میتوانند در زمان کوتاهی کل محصول باغ را نابود کنند. برای افزایش تناژ انگور، باید یک تقویم سمپاشی پیشگیرانه داشته باشید. استفاده از قارچکشهای سیستمیک و تماسی در زمانهای طلایی (قبل از باز شدن گلها، بعد از ریزش گلبرگها و در زمان غوره شدن) از افت عملکرد جلوگیری میکند.
بهترین ژن در افزایش تناژ انگور
یکی از مراحل بنیادین که اغلب پیش از احداث باغ باید به آن توجه ویژهای شود، انتخاب ژنتیک گیاه است. پتانسیل نهایی باردهی یک درخت مو در درجه اول به رقم و پایه آن بستگی دارد. برای افزایش تناژ انگور، باغداران پیشرو به جای استفاده از قلمههای سنتی و بومی با باردهی محدود، به سراغ ارقام تجاری پرمحصول و پایههای پیوندی مقاوم میروند. پایههای رویشی اصلاحشده نه تنها در برابر آفات خاکزی مانند نماتدها و بیماریهای ریشه مقاومت بالایی دارند، بلکه قدرت گسترش ریشه و جذب آب و مواد معدنی در آنها بسیار بیشتر است. این شبکه ریشهای قدرتمند باعث میشود تا گیاه بتواند حجم عظیمی از خوشهها را در زمان باردهی بدون افت کیفیت تغذیه کند. علاوه بر این، تطابق رقم انتخابی با شرایط اقلیمی منطقه (مانند میزان ساعات آفتابی، نیاز سرمایی، تاریخ وقوع سرمای بهاره و میزان تحمل به خشکی) شرط اساسی برای جلوگیری از تنشهای محیطی و حفظ شکوفهها است که در نهایت منجر به تثبیت و افزایش باردهی در سالهای متمادی خواهد شد.
افزایش تناژ انگور با استفاده از روش داربستی
عبور از روشهای سنتیِ کشت خزنده (خوابیده یا جوی و پشتهای) و حرکت به سمت احداث باغات مدرن با سیستمهای تربیت روسیمی (داربستی)، یک جهش بزرگ در باغداری اقتصادی محسوب میشود. سیستمهای داربستی (مانند سیستم کوردون یا گویوت) نقش مستقیم و غیرقابل انکاری در افزایش تناژ انگور دارند، به طوری که در بسیاری از باغات، اجرای اصولی سیستم روسیمی توانسته است عملکرد در هکتار را بین تا ارتقا دهد.
دلیل افزایش تناژ انگور با روش داربستی
در سیستم داربستی، شاخ و برگها به صورت منظم و مهندسیشده روی سیمها پخش میشوند. این توزیع یکنواخت باعث نفوذ حداکثری نور خورشید به تمام قسمتهای تاج درخت و خوشهها میشود که نتیجه آن، انجام فتوسنتز قویتر، درشت شدن حبهها و تولید قند (بریکس) بالاتر است. همچنین، تهویه عالی هوا در بین شاخهها، رطوبت محبوس شده را از بین برده و خطر ابتلا به بیماریهای مخرب قارچی را به حداقل میرساند؛ بنابراین ضایعات کاهش یافته و خوشههای سالمتری برداشت خواهید کرد.
از سوی دیگر، در سیستمهای داربستی امکان افزایش تراکم کاشت بوتهها در هر هکتار فراهم میشود. همچنین عملیات داشت، سمپاشی با تراکتور، هرس تابستانه و برداشت محصول با دقت و سرعت بسیار بالاتری انجام میگیرد که تمامی این موارد، قطعات کلیدی پازل برای افزایش تناژ انگور و رسیدن به حداکثر سودآوری اقتصادی هستند.
سوالات متداول راجب کود برای افزایش تناژ انگور
- تفاوت کود های برند شوک باکود های شیمیایی معمولی چیست؟ کود های برند شوک یک نانو کود ارگانیک هست که با طبیعت سازگار هست و اینکه با توجه به نانو بودن حداکثر عملکرد خود را روی محصول شما در حداقل ترین زمان میگذارد.
- برای تهیه کود شوک باید به کجا مراجعه کنیم؟ شرکت اگری کود وارد کننده کود های نانو ارگانیک با موجود کردن محصولات برند شوک کار شما را برای خرید آسان کرده و شما برای خرید کود شوک برای افزایش تناژ انگور کافی است در سایت فروشگاه ثبت سفارش کنید و کود خود را درب منزل تحویل بگیرید.
- قیمت کود برای افزایش تناژ انگور چقدر است؟ چون برند شوک یک برند وارداتی است به همین دلیل نمیتوان یک قیمت ثابت برای برای مدتی طولانی به آن داد به همین دلیل برای اطلاع از قیمت کود افزایش تناژ انگور به سایت اگری کود مراجعه کنید.
- مقدار استفاده هر کود برای اقزایش باردهی انگور چقدر است؟ چون مقدار استفاده هر کود برای افزایش تناژ انگور متفاوت است بهتر است با پشتیبان های سایت تماس بگیرید و از مقدار مصرف کود های افزایش تناز انگور برای باغ خود مطلیع شوید.